Sebagai orang Minang, saya bangga loh karena Rendang dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Rendang, makanan asli Indonesia, otentik dari Sumatera Barat. Proses memasak rendang juga cukup lama, hingga bisa menghasilkan rendang yang enak. Dan ngobrolin soal makanan Padang, saya mau share 5 makanan Padang yang jadi favorit dan menggugah selera. Sebenarnya sih banyak makanan Padang yang enak dan jadi favorit saya. Hanya, kebanyakan aja sih kalau harus ditulis semuanya. 1. Dendeng Balado Dari mamah saya tahu, kalau ternyata dendeng balado ini ada jenis, yang basah dan kering. Kalau yang basah, lebih dikenal dengan dendeng batokok. Keduanya sama-sama enak dan bikin nafsu makan jadi meningkat. Untuk baladonya, diulek kasar dengan campuran cabai merah keriting dan cabai merah besar. Dendeng balado buatan mamah, menurut saya yang terbaik. Karena masakan ibu, memang selalu yang terbaik kan ya. 2. Ikan Asam Padeh Padeh dalam bahas minang, diartikan dengan ...