Lagi mendung atau cuaca lagi dingin-dinginnya, perut pasti otomatis minta diisi sama hidangan berkuah yang panas dan segar, kan? Nah, semangkuk sup hangat dengan kuah kaldu sapi yang jernih tapi gurihnya "medok", ditambah irisan daging yang lumer di mulut dan sayuran renyah emang nggak pernah salah! Wangi rempah cengkeh dan kapulaga yang mengepul dari mangkuk dijamin bikin siapa aja langsung ngiler. Daripada bingung mau masak apa hari ini, yuk kita eksekusi Resep sop daging sapi ala rumahan ini. Bikinnya ternyata praktis banget, dagingnya dijamin nggak alot, dan kuah kaldunya pasti sukses bikin keluarga bolak-balik nambah nasi! Apa Itu Sop Daging Sapi? Sop daging sapi adalah hidangan comfort food berkuah bening khas Nusantara yang memadukan kaldu rebusan daging sapi dengan aneka sayuran segar dan rempah-rempah aromatik penyehat badan. Ciri khas sop daging sapi Kuah Kaldu Bening: Tidak menggunakan santan atau tumisan bumbu ulek yang pekat, sehingga kuahnya terlihat bening, r...

Lagi pengen masak lauk yang wanginya kecium sampai ke rumah tetangga? Ayam woku kemangi adalah jawabannya! Paduan bumbu kuning pedas yang "medok" dengan wangi daun kemangi, pandan, dan daun kunyit dijamin bikin perut keroncongan. Apalagi kalau ayamnya digoreng krispi tipis sebelum dibalut bumbu woku yang kental. Nggak perlu ke restoran Manado, yuk langsung eksekusi Resep Ayam Woku Kemangi ala rumahan ini. Praktis, bumbunya sedap meresap, dan siap bikin nambah nasi Apa Itu Ayam Woku Kemangi? Ayam Woku Kemangi adalah hidangan tradisional khas Manado, Sulawesi Utara yang dimasak dengan racikan bumbu rempah dan dedaunan aromatik. Ciri khas ayam woku kemangi Aroma Super Harum: Menggunakan daun kemangi, pandan, daun kunyit, dan serai. Bumbu Kuning Pedas: Kuahnya kental berwarna dengan sensasi pedas menyegarkan dari perasan jeruk nipis. Kaya Rasa: Memadukan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam segar dari tomat. Kenapa Paha Ayam Cocok untuk Menu Ini? Resep ini menggunakan bagian pa...

Setelah jenis-jenis pasta yang familiar kita kenal saya tulis, sekarang saya mau berbagi resep olahan pasta yang simple banget. Resep ini salah satu olahan pasta yang saya sukaa sekali. Selain saya, anak-anak pun suka.  Pasta Creamy Carbonara adalah pasta yang sausnya berwarna putih. Kalau bolognese kan menggunakan saus tomat, jadi warna sausnya adalah merah. Sedangkan creamy carbonara, menggunakan susu. Jadi sausnya ya berwarna putih. Berikut resep pasta creamy carbonara : Bahan-Bahan 200 g pasta (bisa spaghetti, penne, macaroni dll) 200 ml susu full cream 3 sdm keju cheddar parut 3 lembar smoked beef (bisa diganti sosis) Bumbu 2 siung bawang putih 1/2 siung bawang bombay 1 sdm mentega 1/2 sdt tepung maizena 1/4 sdt lada hitam Oregano secukupnya Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya  Cara Membuat  Rebus pasta hingga matang dengan sedikit garam dan minyak. Potong-potong smoked beef. Cincang bawang putih dan bawang bombay. Panaskan minyak goreng dan mentega, tumis bawa...

Hayo, siapa yang punya daging kurban tapi masih bingung mau diolah jadi apa? Banyak orang yang mengolah daging kurban menjadi sate. Makanya, pas momen Idul Adha ini, banyak banget penjual tusuk sate, arang, hingga alat panggang. Selain sate, ada yang mengolahnya jadi gulai, tongseng, atau mungkin rendang. Tahun lalu, saya mengolah daging kurban jadi sate maranggi. Cuma modal lihat di cookpad aja, Alhamdulillah berhasil, walau ngga seenak sate maranggi Haji Yetty sih.  Beberapa waktu lalu, saya diundang oleh Dompet Dhuafa untuk memperkenalkan program kurban yang mereka buat. Salah satu acaranya adalah masak bareng Bu Fatmah Bahalwan.  Ketika selesai parkir, saya papasan dengan Bu Fatmah. Saya menyapa beliau, salaman, dan bilang kalau saya salah satu followernya. Suka banget sama resep-resep yang beliau buat. Tadinya pengen foto bareng, cuma kayanya Bu Fatmah lagi sibuk mempersiapkan barang-barangnya. Khawatir ganggu, akhirnya ngga jadi foto bareng. Asli, Bu Fatmah ramah banget....

Makin lama #dirumahaja memang bikin kita, terutama para ibu, jadi makin rajin. Walaupun sebelum negara api (baca : covid19) menyerang, kita-kita ((kita)) sudah rajin sih :p Cuma rasanya beda aja yaa. Pas momen ini, anggota keluarga ngumpul di rumah setiap hari. Jadi ya mesti lebih rajin aja, terutama rajin masak. Karena kan memang lagi ngga bisa sering-sering keluar rumah kalau ngga penting banget. Jadi, masak sendiri memang sudah paling bener, deh.  Setelah posting resep sushi rumahan yang gampil banget, sekarang saya mau berbagi resep yang ngga kalah gampil. Sering dieksekusi bareng anak-anak dan jadi favoritnya anak-anak. Bikinnya cepet, ngabisinnya ngga kalah cepet :p Bahan-bahannya mudah didapat, di warung deket rumah juga ada. Jadi, ngga ada alasan susah dapat bahannya. Kalo alasan males bikinnya, yha sudahlah bye. Baca  Resep Sushi Rumahan

Duh, saking bingung ngasih judul, jadi sekenanya aja deh. Intinya, di postingan ini saya mau berbagi resep sushi yang sebenarnya saya boleh nyontek dari yutub juga. Awalnya saya ngga begitu doyan sama sushi. Karena dalam pikiran saya tuh, kalau sushi pasti mentah. Soalnya lihat sushi yang isinya salmon mentah, ditambah ada telur ikannya segala. Udah eneg aja bayanginnya. Terus kan, some day saya masih nyimpen voucher belanja. tapi bisa dipakai buat makan di beberapa resto gitu. Salah satu restonya itu resto sushi. Karena bosan banget beli pizza atau ayam pakai voucher, akhirnya nyobalah buat ke resto sushi. Nah, dari situ deh saya tau kalau sushi ada varian yang matangnya. Eh kemana aja yak saya, sungguh kurang update :p